ИНТехнО • Профессиональная переподготовка
Управление гостиничным бизнесом
Практико‑ориентированная программа по операционному управлению, revenue‑менеджменту и цифровому маркетингу. Формат: дистанционно. Квалификация — Менеджер по управлению гостиничным бизнесом.
Актуальность программы
Быстрый рост внутреннего туризма и цифровизация сервисов (PMS/RMS, прямые онлайн‑продажи, бесконтактные технологии) требуют управленцев, умеющих соединять операционную эффективность, маркетинг и правовую грамотность. Программа формирует компетенции для управления номерным фондом, F&B, безопасностью, финансами и управлением доходностью в российских условиях.
Цели программы
Подготовить управленцев гостиничного профиля, способных планировать стратегию, выстраивать стандарты сервиса, внедрять ИТ‑решения и отвечать за финансовый результат предприятия.
Задачи программы
• Освоить управление ключевыми службами: Front Office, Housekeeping, F&B, безопасность.
• Научиться маркетингу и продажам: сайт, OTA, SMM, лояльность.
• Освоить revenue‑менеджмент, бюджетирование и контроль затрат.
• Разобраться в договорной работе и защите прав потребителей.
• Внедрить систему контроля качества и клиентоориентированности.
• Применять PMS/RMS/CRM и бесконтактные технологии.
Целевая аудитория
• Специалисты с высшим/средним профобразованием, желающие получить квалификацию менеджера гостиничного бизнеса.
• Сотрудники отелей (администраторы, супервайзеры, менеджеры смен), нацеленные на карьерный рост.
• Управляющие малых средств размещения, апарт‑отелей, B&B и предприниматели.
Квалификация и карьерный рост
Присваивается квалификация «Менеджер по управлению гостиничным бизнесом». Карьерные треки: управляющий отелем/службой, руководитель Front Office/Housekeeping/F&B, менеджер по продажам и маркетингу, revenue‑менеджер, операционный директор.
Кто может поступить
Лица с высшим или средним профессиональным образованием. Формат обучения — дистанционный.
Содержание программы
- Индустрия гостеприимства как отрасль экономики
- Классификация и виды предприятий гостиничного типа
- Юридические основы: лицензирование и сертификация
- Типы номеров и их оснащение
- Основные и дополнительные услуги
- Структура гостиничного комплекса и взаимодействие служб
- Гостиничная классификация: российская и международная
- Современные тенденции развития
- Цикл обслуживания гостя
- Категории гостей и работа с сегментами
- Этика и деловой этикет
- KPI в гостиничном бизнесе
- Роль управляющего
- Практикум: анализ оргструктуры отеля
- Кейс-стади: факторы успеха/неуспеха
- Особенности управления персоналом в сфере услуг
- Планирование и подбор персонала
- Современные методы найма
- Адаптация и наставничество
- Обучение и повышение квалификации
- Система мотивации
- Оценка эффективности
- Корпоративная культура
- Управление конфликтами
- Лидерство и командообразование
- Должностные инструкции и стандарты
- Коммуникации между службами
- Трудовое законодательство
- Практикум: программа адаптации
- Кейс-стади: конфликтная ситуация
- Роль и функции Front Office
- Организационная структура
- Бронирование и работа с заявками
- Управление номерным фондом
- Регистрация и размещение (check‑in)
- Информационно‑управляющие системы (PMS)
- Информационное сопровождение гостя
- Управление запросами
- Касса и финансовые операции
- Выписка и расчёт (check‑out)
- Жалобы и негативные отзывы
- Взаимодействие со службами
- Стандарты обслуживания и телефонный этикет
- Практикум: имитация регистрации/выписки
- Кейс-стади: нестандартная ситуация
- Роль и функции Housekeeping
- Контроль и оргструктура
- Технология уборки
- Стандарты чистоты и гигиены
- Запасы и инвентарь
- Прачечная и химчистка
- Контроль качества: чек‑листы
- Заявки на ремонт и ТО
- Lost & Found
- Инвентаризация
- Охрана труда
- Экостандарты и «зелёные» технологии
- Взаимодействие с гостями и службами
- Практикум: график уборки
- Кейс-стади: качество уборки
- Роль и функции F&B
- Виды предприятий питания при отеле
- Оргструктура F&B
- Меню и ценообразование
- Запасы продуктов и напитков
- Санитарные нормы
- Обслуживание в ресторане и баре
- Банкеты, конференции, кейтеринг
- Завтраки и рум‑сервис
- Управление персоналом F&B
- Продажи и маркетинг
- Поставщики
- Финансовые показатели
- Практикум: бюджет мероприятия
- Кейс-стади: прибыльность ресторана
- Основы гостиничного маркетинга
- Анализ рынка и конкурентов
- Маркетинговая стратегия
- Брендинг и позиционирование
- Цифровой маркетинг: сайт, SEO, SMM
- Репутация и отзывы
- Каналы продаж
- Работа с туроператорами и OTA
- Лояльность и retention
- Ценообразование и revenue
- Сегментация и ЦА
- Рекламные кампании
- Коммерческие предложения
- Практикум: маркетинговый план
- Кейс-стади: запуск продукта
- Основы учёта
- Бюджетирование
- Управление затратами
- Отчёты: P&L, баланс, кэш‑фло
- KPI и метрики
- Revenue Management
- Ценовые стратегии
- Аудит и контроль
- Управленческая отчётность
- Налогообложение
- Инвестиции и планирование
- Оценка рентабельности
- Банковские продукты и кредитование
- Практикум: финплан
- Кейс-стади: анализ состояния
- Законодательная база
- Договоры с гостями и партнёрами
- Защита прав потребителей
- Трудовое право
- Договоры с поставщиками
- Безопасность
- Ответственность гостиницы
- Интеллектуальная собственность
- Визы и регистрация иностранцев
- Антимонопольное право
- Практикум: договор на услуги
- Досудебное урегулирование
- Права и обязанности сторон
- Практикум: политика защиты данных
- Кейс-стади: спор с гостем
- Концепция качества
- Стандарты обслуживания
- Методы контроля качества
- Оценка удовлетворённости (GSS)
- Обратная связь и отзывы
- Управление жалобами
- Сервисная культура и этика
- Подготовка персонала
- Клиентоориентированный подход
- Репутация отеля
- ISO 9001
- Техники продаж в общении
- Роль управляющего
- Практикум: чек‑лист сервиса
- Кейс-стади: улучшение опыта
- Обзор ИС в гостиничном бизнесе
- PMS
- RMS
- CRS
- CRM
- Автоматизация процессов
- Онлайн‑бронирование и OTA
- Социальные сети и мессенджеры
- Данные и аналитика
- Кибербезопасность
- Мобильные приложения
- VR/AR/AI в гостиничном бизнесе
- Бесконтактные технологии
- Практикум: интерфейс PMS
- Кейс-стади: выбор IT‑решения
- Система безопасности
- Личная безопасность гостей и сотрудников
- Охрана объекта
- Пожарная безопасность
- Действия в ЧС
- Охрана труда
- Первая помощь
- Экологическая безопасность
- Видеонаблюдение и доступ
- Антитеррористическая безопасность
- Защита информации и персональных данных
- Практикум: план действий при пожаре
- Инструктажи и обучение
- Практикум: анализ рисков
- Кейс-стади: предотвращение инцидента
- Классификация и виды допуслуг
- Бизнес‑модели и ценообразование
- СПА и фитнес
- Конференц‑услуги
- Консьерж‑сервис
- Трансфер и туруслуги
- Работа с детской аудиторией
- Объекты на территории
- Внешние поставщики
- Маркетинг допуслуг
- Анализ прибыльности
- Автоматизация управления услугами
- Стандарты качества допуслуг
- Практикум: пакет услуг для B2B
- Кейс-стади: запуск новой услуги
