Организация ресторанного бизнеса

Дополнительные ресурсы для обучения

Факультативы   Семинары   Электронные уроки   Хобби-курсы 

Уважаемые слушатели! В нашем Институте регулярно проходят различные акции и действуют скидки, узнать о которых вы можете на сайте в разделе "Новости".

Документ: диплом о профессиональной переподготовке установленного образца,  дающий право ведения профессиональной деятельности в сфере общественного питания (высылается Почтой России).

Актуальность программы: обусловлена тем, что индустрия ресторанного бизнеса является одной из наиболее динамично развивающихся форм в международной торговле услугами. Развитие индустрии питания в стране сейчас развивается довольно быстрыми темпами, и многие стремятся достичь мирового уровня. Предприятия общественного питания играют огромную роль в жизни современного общества, и очень важно, как они развивались и развиваются в настоящее время, ведь основная цель предприятий питания - удовлетворение потребностей человека в пище, а это является одной из главных причин, в результате которой ресторанный бизнес начал развиваться.

Целью программы является развитие управленческого потенциала, систематизация знаний и приобретение уникальных навыков для управления предприятием питания.

Задачи курса: 

• изучение истории, состояния, перспектив развития ресторанного бизнеса; 
• изучение нормативно-правовой базы регламентирующей деятельность в ресторанном бизнесе;
• формирование навыков профессионального менеджмента и маркетинга в сфере ресторанного бизнеса.

Программа профессиональной переподготовки разработана на основе:

• ФГОС СПО по направлению подготовки 04.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании»;
• ФГОС ВО по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания (уровень магистратуры);
• Профессионального стандарта «Руководитель предприятия питания», утвержденного приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 07.02.2015 г № 281н.

Категория слушателей: лица, имеющие среднее профессиональное образование и/или высшее образование, менеджеры, руководители ресторанов, кафе, баров, администраторы ресторанов, заведующие ресторанной кухней,

Сфера применения слушателями полученных профессиональных компетенций, умений, знаний: полученные после окончания курсов компетенции, умения, знания могут быть использованы для работы в сфере ресторанного бизнеса.

Форма обучения: 100% дистанционная, обучение проходит в онлайн режиме на образовательном портале http://online.business.in-texno.ru/

Средства дистанционного обучения: электронные учебно-методические комплексы, включающие электронные учебники, учебные пособия, учебные видео-, аудиозаписи.

Форма итоговой аттестации по программе: итоговый междисциплинарный экзамен в форме тестирования.

Содержание программы:

Подробнее о программе и обучении вы сможете узнать в Учебном отделе по тел.:  +7 (495) 105-96-04